Solefrutta - Fruchtaufstriche aus Trebisacce (CS), Kalabrien

Solefrutta wurde im Jahr 2000 von Massimo Pizzini gegründet. Sein Ziel war es eine der wichtigsten Ressourcen der Ebene von Sybari zu nutzen: Zitrusfrüchte.

Dieser Bereich von Kalabrien befindet sich zwischen dem azurblauen Ionischen Meer, dem Pollino- und Sila- Nationalpark und eignet sich, wegen seiner Klima- und Bodeneigenschaften, besonders für den Anbau von Zitrusfrüchten.

Mit dem vollem Respekt den Jahreszeiten gegenüber werden nur frische Früchte innerhalb von 48 Stunden nach der Ernte, nach traditioneller Art und Weise und alten traditionellen Rezepten die nur hochwertiges Obst und Zucker vorsehen, verarbeitet.

Es werden keine Verdickungsmittel, Pektine, Konzentrate oder Konservierungsmittel zugegeben.

In Zeiten, in denen Rückverfolgbarkeit, Qualität, Authentizität und Einzigartigkeit die Eigenschaften eines bestimmten Produkts ausmachen, werden unsere Marmeladen und Fruchtaufstriche immer mehr vom Markt geschätzt, nicht nur national.

Alle Fruchtaufstriche haben einen sehr hohen Fruchtanteil von 82 g pro 100 g Fertigprodukt.

Diese Produkte eignen sich hervorragend zu verschiedenen Sorten Käse, zu hellem Fleisch, zum Backen und natürlich auch traditionell als Brotaufstrich.